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谈合作

等倾归:跨越千年的救赎 茶语小萱 49 2018-11-06 17:14:29

  “掌柜的既然同意,那我们接下来就商议一下这个分成的问题吧。”颜希面不改色的提出下一步要解决的问题。

  “姑娘想如何分成。”掌柜的盯着眼前这个淡定置若的女子。

  “很简单,掌柜的,我也不拐弯抹角,店里提供所需新鲜食材并专门安排人服务特殊顾客,我则提供菜品以及菜单,当然店里决定菜品单价。无论您定价多少,每桌的我们直接都四六分,我六,您四。当天结账。”颜希捋了捋思绪认为这样是最好的分成方式。

  四六分,小姑娘要价不低啊,掌柜的摸了摸本就不存在的胡须,思考着。

  “姑娘,你这要价可是有些狮子大开口啊。酒楼提供的食材服务还有场地,你却要占六成,酒楼的四成估计连小二的工钱都不够,更何况我们这大的酒楼各项支出什么的。”

  “是不是狮子大开口,是不是能让酒楼名扬千里,这就要看掌柜的了。现在店里掌柜的一桌好的席面定价多少。”

  “也不过才四两左右,那也不是经常做的。最多的还是二两左右的。”掌柜犹豫了下还是说出了口。

  “四两,我做的菜品,至少定价在十两以上,而且只要宣传做的好,我保证绝对预定都能排到明年去。”颜希像个汉子一样拍着胸脯保证。

  “十两??”掌柜的一脸震惊。

  “怎么不相信我吗?那就先试试呗。总归要先打开门路的。”此刻颜希脑中一个徐徐渐进的计划形成。

  “掌柜的,本地暂时有什么大户要办席面的吗?宴客或者庆祝什么的。”颜希盯着掌柜的问道。

  “你这一说好像还真的是有,而且已经在酒楼定了一桌,就在三天后。”他道

  “既然已经有目标了,我们就试试看吧。另外让我看一下酒楼的雅间。还有店里的伙计,选六个聪明伶俐的,我在从中调选二位,再给我厨房配一个切菜小工。提前问一下这一桌预定人的大致口味。暂时就这么多。确定口味之后,我拟定出菜单。对了,先告知客人本次为酒楼新近聘请大厨,每七天出一桌美食,定价每桌十两,因是第一桌体验的顾客,特售价八两,同意就给做,不同意当然也不能失了这单生意,就按原来的给他们来一桌。”颜希把该说的一股脑都说了出来。

  掌柜的点了点头,沉吟了下,道“姑娘的点子,确实可以一试,那就试一试吧。反正也就一桌而已。”

  “酒店新模式的运行,刚起步总归会有一些或大或小的问题,我们可以一起商议着解决。”颜希看着掌柜的,真诚的说到。

  “姑娘说的是,你说的这些问题,我现在立刻就安排。”掌柜的立刻招呼店里的伙计以及后厨的所有人到大厅来,安排挑选各项事宜。

  边上的刘氏,从颜希开始做菜就跟在身边,虽然没有过去品尝,但是做出的菜无论看品相还是味道都是好极了,再加上颜希后面和掌柜的商议,惊得下巴都差点掉地上。

  随即把眼光落在了颜希的身上,她还有多少秘密啊,不过还好自己对于她的招待还算可以,靠着她自家也可能发达起来,看来以后要加倍对眼前这个还在跟掌柜的沟通细节的女子好啊,另外要赶紧给当家的说一说这事。刘氏在心中如实想着。

  慌神间,颜希已经把大的问题和掌柜的商议完成了,此刻已经半下午了。颜希看时间不早了,还有老远的路要赶,颜希又看了一眼一直在身边站着的刘氏。

  “掌柜的,今天就先说到这里,反正大部分的问题都安排下去了,明天我再过来看看效果。”颜希想了想,又有些不好意思的说。

  “掌柜的,今天我做的那四道菜可以把制作方法都交给你们,作为我的诚意,但是我有一个请求,就是能不能送给我们一辆牛车,这样我们日后往来镇上也不至于那么的累。”颜希想了想还是把自己想法说了出来,实在是距离太远了,一天往返也是累的很。

  掌柜的笑道“好,既然姑娘干脆的很,我自然也是要诚意满满的。”话语刚毕,就招呼伙计先把咱们后院的采购用的牛车给颜希姑娘。

  “哎,这不用,既然是采购用的,自然要先紧着店里用,我这不着急。”颜希听到要把采购的车给自己,慌忙摆手拒绝,可不能当误了酒楼的使用。

  “无妨,酒楼还有其他的车,自然不会就这一辆,姑娘尽管牵走。”掌柜的宽慰道。

  如此,想了想那老远的路,自己还是不想那么辛苦的,也便不再推辞了。

  看了跟在身边半天的刘氏,颜希走到刘氏面前“刘姐,我们可以走了。”

  刘氏看了下眼前神采奕奕的颜希,看来是谈完了。便点了点头。

  颜希拉起刘氏的手,牵着并排走到酒楼的门口,看到店里的伙计已经把牛车牵到了门口,上面还放了一个薄薄的被褥,满意极了。

  掌柜的跟在颜希的身后。

  “姑娘,别介意,店里没有什么好点的能让你坐的舒服点,就从伙计房间暂时拿了一个不用的被褥,有点薄,这是一两年银子,有空的时候买些布料和棉花,做一个厚点的。权当我的心意吧。”

  颜希并没有接,要一辆牛车就已经足够了,还是不要占人家那么多的便宜了,何况自己还是有点钱的。但是掌柜的心思如此细腻,颜希还是很满意的。

  再三推脱下,颜希还是拒绝收掌柜的银子,不过掌柜的吩咐给的点心,颜希可一点没客气的收下了,一是给在家的小巧儿吃,再者自己也要尝尝这古代的糕点如何,以便自己看能不能再拓展一下做的和现代的差不多呢?

  刘氏看着停在面前的牛车,感到十分震惊。颜希这也太厉害了吧,不过半天的时间就不出一分钱得了一辆牛车,这牛车在乡下,一家人省吃俭用好几年才差不多可以攒到买一个中等小牛,回家再养些时日,方才可以拉车,犁地,能少辛苦些,可这一转眼就摆在面前了。

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