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第90章 敲错门的人

未来重生极品美厨娘 夏染雪 1098 2016-11-26 02:22:53

  这豆腐确实是好东西来着, 其中那一道麻婆豆腐可是最出名的。

她算了算,这两盒豆腐能够做上三道菜了。

麻婆豆腐,家常豆腐,糖醋脆皮豆腐。

一个麻辣味的,一个咸鲜味的,一个糖醋味的,味道到是差开了,她再是从里面扒拉出了几个土豆,这可是富人区的特产,因为不管怎么做,味道都不会太难吃,所以在那些富人区多受追捧。

当然,他们那些人做出来的土豆味道都是变了,虽然把土豆做的够精致完美,可是却是没有味美,在安梨沫看来,真是浪费了这么好的食材。

她拿起了刀,卡卡的,便是切起了土豆片, 再是将片切成了土豆丝,刀功奇快,不出几分钟的时间,一个大土豆就变成了均匀的土豆丝。她将土豆丝泡到清水里,先是将里面的淀分泡掉。

回头间,再是切起了自己带回来的肉。

这些肉她准备做成虾肉的味道,多做上几道,爸妈到是挺喜欢吃的。

其实不止他们喜欢,她自己也是喜欢,要不然以前的海鲜,怎么可能那么受人喜欢的,哪怕是再贵,吃的人也不会太少,并没有因为价钱而少于对于海鲜美味的喜欢。

虽然她做出来的虾肉,是假的,可是味道却是可以假乱真了,她自己都是吃不出来,更何况是这些根本就没有吃这虾肉的人。

将肉先是淹上,她再是拿过了一块豆腐,小心的洗好干净,再是切成一厘米见方的小丁,她自己做出来的豆腐,十分的嫩,也很新鲜,做出来的麻婆豆腐自然也是好吃。

不过切豆腐的时候,要特别的注意,一个不好,豆腐就要被切散了,安梨沫给刀上淋了一些清水,这样切出来的豆腐,到是不粘刀了。等这一块豆腐切好之后,锅里的水也是开了。

她怕水里会有苦味,所以给里面加了一些泉滴,稀释过的,可以用很久 。

她再是将切好的豆腐都是倒进了锅里,先是将里面的石膏味去除掉,烧开之后,晾干备用。

趁着这些时候,再是处理起了手上的其它食材。

一个凉拌豆芽,一个凉拌苦菜,她自己调出了三种油,按着一定的比例调配出来,花椒油,辣椒油,还有葱油,调凉菜的时候, 味道十分的好,可惜没有蒜味,要是有了,就更加的有味道了。

凉菜好了之后,先是放在了一边,其它的就是热菜了,所有的食材都是备好之后,炒起来到是快,就是不知道她爸回来了没有,等到他回来,再是炒出来也可以,不过,她现在到是闲了下来,想了想,她再是拿出了几片木耳泡了起来,一会将带回来的土豆分成两份,一半用来炒,一伴用来凉拌丝,这样菜就有四个,热菜出来有六个,再加上一个汤,这也是满满一大桌子了,够他们三个人吃好喝再是浪费的。

她还想着是不是要少做一些,不然吃不完也是倒掉了,多可惜的。

这时外面传来了一道门铃声,安梨沫还以为是安扬回来了,开了火就准备开始做菜了。

外面,卡的一声门开了,雷洁也是以为安扬人回来了,结果一见外面站着的人,有些纳闷了 。

“你们是不是敲错门了啊?”

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