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第69章 冰沙

你和我的八十年代 燕小陌 1052 2017-03-26 09:00:00

  沙冰是什么东西,那是上辈子她所见的许多甜品驿站常见的甜品,都是小姑娘喜欢吃的东西,也是现在的天气越来越热,她看到饭馆的冰箱,也才想起上辈子吃过的沙冰来。

  程素早就用冷开水冻了一盆冰备用,如今又有剩下的菠萝,便打算做个菠萝酱做浇甜酱汁。

  说起这菠萝酱,也是她想到的从前麦当劳里雪糕添的草莓酱而想起的,现在草莓还没有见到,不过既然有菠萝,也是一样的。

  秋兰听着她的解说,先把菠萝给切片用盐水浸泡了,然后才切成小块剁碎。

  熬制当然由程素自己去动手,先放入白砂糖和冰糖,又用买来的柠檬拧了汁加进去一块搅拌均匀,然后倒进小锅,用文火慢慢的加热,直到水分都熬干了,这菠萝酱变得粘稠,也就成了。

  程素尝了尝,酸甜酸甜的,别提多爽了。

  “呀,比做咕噜肉吃的要好吃呢!”秋兰也尝了一下,满面惊喜。

  “现在热着还不算啥,等完全凉了,才是真正的好滋味。”程素眨巴着眼道。

  “素姐真能干!”

  程素一笑,喜滋滋的把那一整锅果酱放在井水里湃凉,然后又把冰好的冰取出来,和秋兰轮流着用锤子砸碎。

  可惜没有搅冰的机子,不然直接一放一搅,就成碎了,哪用捶得这么辛苦?

  将冰块砸得碎碎的放在碗里,程素又舀了一大勺果酱淋进去,一尝。

  泌凉透心,暑气尽散,酸酸甜甜的,老少咸宜,这要是叫卖,可比那用白糖水做成的冰棍,要好吃多了!

  “来,尝尝。”程素给秋兰一碗。

  秋兰先拿着看了一下,道:“看着就很好吃的样子呢!”又用勺子尝了一口,眼睛亮了。

  “如何?”

  秋兰笑道:“比冰棍好吃,你是怎么想到的?”

  程素很得意,道:“我是吃货,对吃的向来有研究,嘻嘻。这冰用砸的,其实也没达到我的要求,要是用机子炸得碎碎的,那才叫真美味呢。另外,要是会做冰淇淋,那就更好吃了。不过嘛,现在啥都没有,那个做起来要考功夫,就吃冰算了。”

  秋兰听得一愣一愣的,由衷的道:“便是这个沙冰,也叫我开了眼界了,还有你说的什么冰淇淋,那更了不得吧?”

  程素道:“你总会尝到的。”

  秋兰心道那东西也不知道是怎样的,怕是很贵吧?

  “再吃一碗?”程素看两人的碗都空了,就笑着装了一碗,道:“天热吃这个就是图个爽快,不过也不能多吃,免得吃坏了肚子,你就是爱吃,也不能贪吃,我可只有你一个员工,吃坏肚子我可没人干活了。”

  秋兰脸一红,点了点头。

  程素又将一整碗冰沙吃了个净,自己的饭馆在学校附近,现在天热,要是卖冰沙,怕是很多学生来吧?

  想到这个点子,她的眼睛不由有些发亮。

  自己有可叫奢侈品的冰箱,又有这手艺,这大热天的做冰沙卖,也是给荷包添钱的好点子啊,何不一试?

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