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第64章 第一桶金

你和我的八十年代 燕小陌 1091 2017-03-24 09:00:00

  六月二十,八点,黄历上说宜开张,大吉,程素在饭馆门口搬了八仙桌,上面用碟子摆了一块白灼过的五花猪肉,又摆了几个苹果,几杯水酒,又用一个碗装了一碗米,上面插了几根香。

  开张要供奉,不论古今,都是该做的惯例,前世,她也经历过酒店开张,那排场才大呢,用的烤乳猪供奉,还有舞狮,还有剪彩,点礼炮。

  现在,她开的是小饭馆,排场没法整大,只能简单供奉,以表诚心。

  程素执了香,点燃拜了几拜,闭着眼喃喃有词,然后插上,点燃了一串财源广进鞭炮。

  鞭炮声,引来路人围观,程素笑眯眯的拉下用红绸遮着的饭馆名字,喜顺来小饭馆落在人们眼中。

  “咦,换老板了啊,连饭馆名都换了。”

  “还是开的饭馆,之前也是,没见多旺,能做得起来吗?”

  程素笑眯眯的朗声道:“小店今日开张,保证食材都是新鲜采购,卫生品质也保证,欢迎大家监督,也欢迎大家来品评。”

  众人笑笑。

  程素又说着指了一下门口前的一个敞开的箱子,上面一叠传单,道:“大家可以取单子回去看,要是来点菜炒菜,开业期间,凭单子一律八折优惠。”

  大家涌了上来,你一张我一张的拿了去看。

  早在开张之前,程素就已经派了不少传单,这些是另外准备的,都是噱头。

  简单的作了开业仪式,程素就没空再说话,她的工人还没招到,现在店里只有她,也只能靠她自己,而中午就得摆餐,所以得紧着把饭菜都做起来了。

  这第一天新开张,事情准备得急,程素也就不做太多比较麻烦的菜品了,因为是以快餐为主,她就定了两个冷盘,凉拌青瓜和醋溜云耳,算是素菜,另外还炒两个青菜,荤菜就是冬菇蒸鸡,麻辣牛肉,酱爆排骨,以及一个番茄炒蛋,还有个鱼香茄子。

  剁剁剁,程素穿着一件小菊花样的的确良衬衫,下身一条九分长裤,脖子围了一条垂到膝盖的围裙,一手捏着菜刀,飞快的切着做的菜品所需要的佐料。

  天气炎热,她头发渐长,扎着高高的马尾,双颊因为热而嫣红起来,而这阵子的忙碌也让她瘦了一圈,微微低头的样子格外的动人。

  然而,没有欣赏的人,程素再动人也是白搭,好在她是干活儿的,压根也没去注意自己是不是好看。

  她是一心想把这个小饭馆做好的,因为这极有可能,就是她发家的第一个关键了。

  所以,她希望能一炮打响,所以,满腔的心思都在做菜上。

  程素先把冷盘做好,一人当成两个人去做,煮大锅饭,煮大锅汤,因为汤是要赠送的,所以今天的汤是蛋花汤。

  做好了汤饭装在保温桶里保温,这便开始做菜,先从简单又耐放的做好,这出一个菜,就放在餐车里温着,里面已经放了一些热水了。

  而餐车的玻璃上,也用红色的胶布贴着价钱,比如,一荤一素就是三毛钱,两荤一素是五毛,两荤两素六毛之类,可以选择堂食或外带,茶汤一律是免费赠送,标明实价,童叟无欺。

  十一点半,程素将全部菜式做好放在餐车,已是满头大汗,也就迎来了第一波客人。

  开张前程素早就在附近派了传单,所以知道的人都不少了,今儿开张的时候,也热闹了一会,这不,就有了尝新鲜的想法。

  按着程素自己的想法,她的饭馆按着前世所知道的快餐店来做,去印刷了各类的餐票,一荤一素,两荤一素等等,颜色各异。

  这客人想要买多少的量,就按着餐票价格去买,换了餐票来餐车这边递给打饭菜的服务员,也就一目了然了。

  如此一来,这打饭菜的接过餐票就知道怎么打饭菜,不用费口舌去问,也不用直接接触钱,既省时省力,也保证了卫生,一举两得。

  但如今,没有多余的人手,程素就只能自己兼顾,一边收钱一边卖饭,这样就麻烦多了,又和钱接触,其实最不卫生,但没人手也没办法,只能戴着手套忙碌了。

  一开始是先收钱再打饭菜,后来实在是忙不过来了,就让人直接把钱扔进一个铁盒子里,程素看钱按量打饭菜。

  亏得现在的人多有淳朴,即便是程素忙不过来,看不过眼,也不会浑水摸鱼,她给的量多,里面还有风扇和免费汤茶,这让来吃饭的人欢喜,看到有人浑水摸鱼,也会说一声。

  如此,倒是一切都顺顺利利的,乐也融融了。

  不得不说,广而告之这话很重要,宣传单张一派,也就有人冒名而来,到了中午正,人就越来越多。

  而这些人,对于程素整的这多选快餐,也觉得挺有意思的,再加上这饭菜的口味着实是做得不错,出了门一传,倒是给程素免费宣传了。

  程素又是收钱又是打饭菜,那些客人吃过的餐盘都来不及收,只能让他们放在一边,忙得连口水都喝不上。

  不到一点,程素做出的饭菜就卖了个精光,有人再来,也没得卖了,只能现点现做,这就贵了,但味道自然比大锅做出来的更好,遇着有钱的,点上两个菜,也是大快朵颐赞不绝口。

  下午两点半,小饭馆的客人都走了,程素看到的是一片狼藉,到处都是散落堆放的餐盘或者饭盒,顿觉得头疼了起来。

  咕噜咕噜。

  胃部一阵痉挛,她轻哼一声,捂着胃部皱起了眉。

  一大早就忙到下午,别说吃饭了,她连水都没喝上两口,现在嗓子都快冒烟了,肚子空空如也,早就饿得前胸贴后背了。

  摸摸肚子,再看饭馆的凌乱狼藉,程素苦笑一声,先进了厨房,给自己炒了一盘蛋炒饭,打算吃了再收拾。

  天大地大,吃饭最大,总得要吃饱了才有力气去干其他啊。

  蛋炒饭简单,也不用什么酱料,只用油和酱油,末了撒上一些葱花,就是一盆香喷喷的炒饭了。

  程素一边吃一边看着用来装钱的饼罐盒子,里面都是零零散散的毛票子,嘴角不禁咧了起来。

  从开始的缺转让金,到后面的资金不够,摸到齐泰国藏的私房解决,到目前为止,一切都还叫顺利,她来这里的挖的第一桶金,有了。

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