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第二十五章 回凤楼

宋之歌 秦始没有皇 1310 2016-03-18 12:05:35

  亲爱的,执子之手,跟着我走,哥哥带你去吃肉。宋朝的饮食文化在当时已经相当的发达了,史记宋朝当时的GDP占全世界的60%,这是个什么概念?连守门的路人甲都能穿上丝绸,没办法,有钱,生活在城市里的人,基本一日三餐不做饭,下馆子。叶中林带着柔福找了一家看上去比较富丽堂皇的酒店,店名起的还不错,叫做回凤楼,当时宋朝的饭店里的服务员不叫小二,叫跑堂,这回凤楼的跑堂叫曹能,20来岁精精瘦瘦,唱的一手好菜谱。宋朝当时饭店没有菜单,所有菜品均靠跑堂唱。这曹能很机灵,每天店里有什么菜,没什么菜,主推什么特色菜,全得在脑子里记住。光记住还不行,还得有眼力,看见什么客人报什么菜,感觉客人有钱而且大方,你就专报燕鲍翅和佛跳墙,不然他会嫌你店里寒酸;看见客人穿得破衣烂衫还带着女朋友,你就专报又好吃又实惠的菜,你报贵菜他点不起,会在女朋友跟前丢面子,下回他就不敢再来了。

这一看来两衣衫褴褛的家伙,嘴巴一撇,汗巾往肩头一披,“客官两位……位、位”音调那拖得叫一个长,迎上前去,手一伸:“两位客官,大厅请。小店今日有广芥瓜儿、杏片、梅子姜、莴苣笋、越梅、芥辣瓜旋儿、细料馉饳儿、酒醋白腰子、三鲜笋炒鹌子、烙润鸠子、蝤蛑签、 石首鱼、糊炒田鸡、热羹百味羹、头羹、新法鹌子羹、三脆羹 ……”“stop,”叶中林听的焦急,举手示意停止,然后对柔福说,你比较熟悉,你来点吧。柔福点点头,略微思考了一会说:“先来份绣花高饤八果垒,鹅梨要圆,乳梨要刚刚下树的,花木瓜须过两趟水,再来个乐仙干果子叉袋儿,香圆、真干都要晒过的,袋子要干蒸过的哦。恩,再加个缕金香药,分贝是脑子花儿、甘草花儿、朱砂圆子、木香丁香、水龙脑、史君子、缩砂花儿、官桂花儿、白术人参、橄榄花儿十盒香料,不可缺一盒,缺了就少了那份香气,好吧,简单点,看菜的部分就这样。”叶中林双眼圆睁:“你点的这些菜只是看的部分?”“恩,下面是正菜,来份简单点的吧,十味脯腊,要有线肉条子、皂角铤子、云梦豝儿、虾腊、肉腊、奶房、旋鲊、金山咸豉、酒醋肉、肉瓜齑,这十味,线肉条子要五花的,皂角……”曹能听她说完,脸上汗水淋漓,在这回凤楼他可是号称所有菜品过目不忘的,但这位客官所点的菜,每一样均是其中一位厨师最拿手的好菜,这一下点的,光是材料也要50两以上了,他小心翼翼说:“客官,您是否可以先付钱?”叶中林忽的一下就站了起来:“怎么?看不起人吗?以为我们拿不出来过来吃霸王餐的吗?”说完啪的一下,100两银票摆在桌上。“客官,得嘞,您见谅下,是我不对,小的这就给您去准备去。”叶中林拍完就感觉肉疼,这小娘皮还真能吃啊?一顿就吃掉小百两,这样下去还不两天就喝西北风啊?想到这里转头对柔福说:“下次还是我来点菜吧……”“谁要你让我点的啊,真是的……”

这时候从门口走进来一个白衣飘飘的俊俏男子,手中拿个旗帆,上书几个大字:“神算子”,双眼凌冽,玉树临风,左手边别着一把匕首,头发高耸,凛然有股傲视群雄仪态。他慢慢踱到叶中林他们这一桌边上:“两位,刚才在窗外听闻这位姑娘所点之菜,精彩至极,就迫不及待一观容颜;昨夜吾夜观天象,凤明星回落,主今日有凤飞至回凤楼,今日赶至此处,过不其然。小生有个不情之请?不知可否共坐畅谈?以解小生心中之疑惑呢?”

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