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第九十六章 初步成功

嫡女为女配 夏染雪 1068 2016-09-20 23:48:19

  但是不知道为什么,她就是相信哑婆,最起码哑婆不会拿擀面杖敲她的脑袋。

哑婆指了指手中的擀面杖,再是指了一下自己。

你说你来,江静园问着她,

哑婆点点头,再是指了一下案板。

好吧 ,江静秋让开了路,活动着自己的酸胀的手腕,她确实是没劲了,换个人也好。

哑婆拿着擀面杖,学着刚才江静秋的模样,就已经敲打了起来,不愧是做习惯了粗活重活的人,手劲十分的大,不大一会的工夫,就已经将鸡丝垂打成了不错的鸡蓉。

江静秋抓了一些放在手心里面,这样就可以了,必竟是纯手工的,也不可能要求的像是机器研磨的那样细致,已经超出她的期望很多了。

接来下就是香菇了,哑婆洗干净过了,江静秋将这些香菇都是切成了很细的碎片,同鸡丝一起,就是这里没有烤箱,也没有微波炉,所以备干就有些困难,不过,还好,办法是人想出的,不可能在一棵树上吊死来着。

她想起家中的外婆小时候做辣椒面的事情,就是那种很普通的铁锅,锅是平的,放上一些油,将辣椒什么都是放在上面,下面生好了火,不时的翻着,用锅的温度蒸发掉辣椒的水份。

想来,这些香菇和鸡丝蓉也应该是可以这样来的。

哑婆将平锅放好,锅下面已经升了火,江静秋给锅上用油布抹了一些油,古代的油向来不便宜,一般的家庭炒菜的时候,也不可能费太多的油,通常都是用油布抹一下便成。

他们虽然是富贵人家,可是用的也是油布,江静秋感觉这样也不错,不需要太多的油,只要不粘锅就可以了。

她将这些料全部的都是放在了锅里,小心的让哑婆看着火,火绝对的不能太大了, 太大了就要糊了,火小了,又是出不来效果,所以,对于火侯的要求,一定不能有差错,不然她准备了这么长时间的配料就要毁在这里了,毁了配料到是不打紧,反正又不值钱,她只是怕毁了她的自信心,要是把自信心给毁了,她不想再来一次,那要怎么办。

江静秋将自己对于火的要求,都是告诉给了哑婆,希望她能够理解一些

起初江静秋还是有些担心,怕哑婆掌握不了火侯,不过 ,很快的,她就放心了下来,哑婆对于烧火真的很有心思,始终都是将火控制的很好,不大不小的,锅的温度也是保持的适当。

江静秋放的那些配料,快速的蒸发着水份,已经可以闻到了一股奇香味了。

待是将这些烘干了的配料拿出来之后,江静秋又是切了一些鸡丝蓉,将鸡丝蓉也是备干,再用木棒砸碎,她将这些配料全部的都是混在了一起,最后全部的再是用木棒,砸的碎碎的。

她沾了一点尝了一下,有种鲜的感觉,微微的鸡味香味,恩,应该是成功了才对,就是有些麻烦,不过出的东西到是挺不错的,她用的那些料,备干了之后,大概是出了一斤多左右,她都是保存在一个不大的罐子里面,随取随用,这厨房里面只有哑婆一个人在,到是也放心。

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