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第六章 好吃的鱼

农家小娘子 话梅糖 1939 2015-02-16 11:34:18

  张佳佳张罗着两个孩子洗澡,李明霞一个人对着那鱼发呆。没有吃过鱼的她根本不知道这鱼应该怎么处理。叶晓漫洗完澡出来看见的就是这一幕。

“奶奶,你怎么啦?”叶晓漫故作不明白地问道。

“小漫啊,这。。。。。。”李明霞不好意思地看着这小自己几个轮回的小孙女,不知道如何启齿:“这鱼奶奶不会煮。”

“奶奶,要不我来做吧。”从小独立的她这些生活上的小技能还难不倒她,她还担心着奶奶没有处理过,煮得不好吃,浪费了这难得的野味,要知道这大自然里生长的鱼可比前世市场上买的要鲜美得多。

说完,拿起刀飞快地去鱼鳞。李明霞担心地看着那瘦小的手拿着显得有点大的刀:“小漫,要不你来说,奶奶来做吧。”

叶晓漫想了想也好,毕竟从没有吃过的自己不自觉间显现出的熟练会吓到人的。

“奶奶,你这样把鱼上面的鱼鳞刮掉,再从肚子这里开膛把里面的东西挖走,鱼头这里把鳃把开把这挖出来洗干净就可以下锅了。”叶晓漫边说边指着该处理的位置。

果然是做习惯家活的人,李明霞很快上手了。四条鱼很快被处理好了。

考虑到家里的人没有吃过鱼,加上鱼不是很大条,叶晓漫决定把两条鱼拿来煮,剩下两条盐制留着下一餐吃。

这鱼怎么煮呢?红烧鱼?糖醋鱼?口水鱼?酸菜鱼?水煮鱼?叶晓漫的脑海里闪过前世一种又一种鱼的做法,想着都流口水了。人说的理想很丰满,现实很骨感,说得可一点也没错啊。想法再多有什么用,在这鸟不拉死的落后年代,柴米油盐已经很难得了,别说那什么糖醋之类的调料品,那可是农家人百分之九十九听过没看过的东西。糖是城镇里有钱人家的金贵东西,醋这年代好像还没有呢。想到调料品,叶晓漫被打回现实,还是老老实实的清蒸吧。

准备动手,再看看家徒四壁的厨房,姜呢?葱呢?这最平常的去腥味的调料品都没有有,巧妇难为无米之炊啊!

抱着最后一丝希望,叶晓漫可怜地看着李明霞:“奶奶,这家里有酸菜吗?”

这是农村最平常不过的家常小菜,这总该有吧。要没有,你让她这二十一世纪来的新鲜人如何操作没有调味品的美食,那不是空谈吗。

“酸菜?有啊,你要吗,我现在去洗两颗过来。”李明霞转个身从旁边的小坛子里挖出了两颗芥菜做的酸菜,看得叶晓漫一愣一愣的。好吧,她承认她不应该用以前学的知识来看这个世界,该有的东西没有,不该在这年代出现在东西却出现了,她服了可以吗?

芥菜做的酸菜最适合做酸菜鱼不过了,想想那味道,给糙米饭、野菜折磨了长时间的叶晓漫口水都快流下来了。迅速地指导李明霞把鱼起片、把酸菜切好,按材料说了步骤,那头李明霞这个从小在厨房里摸爬长大的也不简单,有条不絮地按着叶晓漫说的做着,不一会儿,那香味就飘了出来,惹得刚洗完澡的叶晓诚也过来眼巴巴地看着那锅。

煮完了酸菜鱼,叶晓漫让李明霞把那一把西洋菜用在开水里简单地灼熟拌在盐就上盘吧。由于为了不让别人家发现自己家有鱼,今天大家都回来晚了,这做一顿饭菜的时间天已经完全暗了下来,家里人不得不拿出了逢年过节才使用的煤油灯。

在昏暗的灯光下,大家吃得津津有味,虽然没有前世的辣椒、姜做调味,没有前世的好味道可贵在是肉啊。

“爷爷奶奶、爹娘、弟弟,小心点吃,这鱼有刺。”担心灯光昏暗下,大家不小心把鱼刺吞进去,早早地叶晓漫就提醒道。鱼是吃得欢了,可是叶晓漫发现了一个问题——那就是西洋菜根本就没有人吃。知道大家的担心,叶晓漫伸出筷子夹了一夹,可就这动作让大家都停下来看着她。

虽说有了叶晓漫的说法,可大家长期受流言的侵害,对这东西还是不太放心。

“漫漫,还是让爹先吃吧。”说完像怕有人和他抢似的飞快地夹了一夹放进口内咀嚼,边吃还边点头。

叶晓漫看着,眼晴热热的。有这么一个有爱的家,她再也不怪老天爷把她带到了这里,比起那个孤单的世界这里更让她感到温暖。既然来了,那么她以后定要更努力地让这个家过上好日子。

“鑫儿,你没事吧?”李明霞担心地看着儿子,要不是这年头生活不易她也不愿意让儿子去冒这个险。

“没事。爹娘,你别说这菜还真好吃,清甜得很,比起那些野菜好吃多了。”叶永鑫说完还没忘夹了一夹:“你们都尝尝吧。”

“我就说漫漫是我们家的小福星。”叶忠根边说边笑地夹着吃了起来:“好吃,好吃。”

想起叶晓漫当时被大夫判了死刑还能活过来,不都说大难不死必有后福吗?结合这几天叶晓漫的举动,大家也都相信了。

看着一家人吃这家常小菜吃得欢,叶晓漫更坚定了自己的决心——一定要让这个家过了好日子。

一顿温馨又美味的晚餐结束了,农村人节约的意识很强,没来得及洗澡的也就泡泡脚就上床睡觉觉去了。

对于晚上不洗澡叶晓漫已经从一开始的吃惊到现在已经淡定从容,这柴火不容易来啊。但是这只是别人,要让她不洗就睡,不好意思那可真的要她的命。好在家里人疼她,都让她洗,要是别家的女儿早让藤条炒肉了,女儿在这根本不值钱。

只能感叹时代不同啊,要在前世人都管女儿叫招商银行,越来越多人稀罕。

(糖糖努力更字中)

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