首页 现代言情 都市生活 重生八零:反派亲妈养崽日常

第30章 蒸扣肉

重生八零:反派亲妈养崽日常 虞人美 1041 2021-05-03 08:36:00

  裴宝山王翠兰和裴洋下地去了,姜染领着裴珊珊进了厨房忙活。

  裴璟年纪小小,只要不捣乱就是好的了,姜染自然不会指望他做什么。

  为了避免裴璟出什么意外,姜染搬了个小板凳,就放在厨房门口,让裴璟坐在这儿。

  裴璟倒是挺乖的,一点儿不像这个年纪的有些孩子,喜欢跑跳,根本坐不住。

  姜染看了一下剩下的四斤多五花肉,想了想,干脆全都放锅里煮了。

  看到姜染的大手笔,裴珊珊的心狠狠一跳。

  不过想到早上包子被抢购一空的情形,动了动嘴,最后却什么都没说。

  姜然中午是打算卖米饭和面条的,而配菜,则只准备弄一荤两素素两种。

  荤的就是扣肉,素的就炒土豆丝儿和凉拌萝卜丝儿。

  不管是土豆还是萝卜,家里都有不少。

  这两种菜成本小,可味道却很是不错,搭配着扣肉,肯定好卖。

  姜染心中这么想着,就让裴珊珊去拿土豆和萝卜。

  切丝儿的活,还是姜染自己做的。

  不是姜然心疼裴珊珊,不想让她多干活儿。

  只是因为,裴珊珊刀功不太行,切的丝儿不够细,还粗细不一,卖相着实不好。

  姜染虽然没把这话说出来,但裴珊珊隐隐约约还是感觉到了。

  被嫌弃了,裴珊珊是有那么一些委屈的。

  然而,在看到姜然切出来的土豆丝之后,那一点点的委屈,瞬间就消失不见了。

  姜染切的土豆丝粗细一样,像是量好的一样。

  姜染切的很快,没用多长时间,就把土豆和萝卜都切好了。

  土豆丝放到了水里泡着,这样可以去除多余的淀粉,让口感更爽脆,也能防止土豆丝发黑。

  萝卜丝则是加了一点盐,杀一杀水。

  这些忙活完,锅里的五花肉也煮的差不多了。

  姜染把肉捞出来,沥干水,切成一指来厚的方形肉片。

  切好的肉,整齐的摆在盘子上,摆好后混匀的浇上她特意调制的酱汁,最后放到锅里去蒸。

  好在家里的盘子都是比较大的,姜染又没放别的配菜,一个盘子紧吧紧吧,能放十片。

  肉片很大,一斤肉也就能切出来十二片。

  总共四斤多点的肉,切了五十片出来,五个盘子也就装完了。

  蒸笼也大,一层就能放三个盘子,两层也就摆完了。

  蒸笼放到锅上大火蒸,最少也要蒸两个小时。

  火候若是不到,扣肉不够软烂,就不会好吃。

  忙活完这些,姜染其实已经有些累了。

  裴珊珊坐在灶台前烧火,姜染干脆搬了板凳,坐在了裴璟身边。

  裴璟一直一个人坐在这里,见姜染坐过来,就看向了姜染。

  对上裴璟黑漆漆的眸子,姜染后知后觉的想到,裴璟这个年纪,好像该上幼儿园了。

  仔细想了想,三岁多,的确该上幼儿园了。

  可是他们村子里没有幼儿园,那都是县城里的孩子才能上的。

  对于村子里的人来说,上幼儿园,那就是浪费钱。

  家家户户的孩子都是一天到晚的疯玩儿,玩到六七岁再去上小学。

  六七岁都是早的,七八岁才上小学的,都比比皆是。

  

目录
目录
设置
设置
书架
加入书架
书页
返回书页
评论
评论
指南