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第23章 给自己点一个赞

重生八零:反派亲妈养崽日常 虞人美 1011 2021-05-01 20:29:19

  只有经常蒸馒头蒸包子的人家,家里才会有老面。

  裴家也蒸,但是吃的都是粗粮,老面自然也是粗粮的。

  姜染要蒸的是白面包子,不能用这种老面。

  王翠兰见姜染皱着眉头,想了想道,“我知道谁家有白面的老面,不然我去借一些回来吧?”

  听到这话,姜染赶忙问,“不麻烦吧?”

  看着姜染那略带着小心的神情,王翠兰只觉得受宠若惊,连连摆手,“不麻烦!不麻烦!”

  王翠兰出门之后,姜染也没有干等着。

  蒸包子可不是只有面就行了。

  面很重要,馅也很重要。

  肉还有八斤多,一次用不完,姜然准备先用一半。

  毕竟是第一天,还是要斟酌着来。

  除了肉之外,还需要葱姜,以及粉条。

  姜染不知道这些东西都在哪儿放着,干脆喊来了裴洋和裴珊珊。

  裴洋剥葱,裴珊珊烧水泡粉条。

  把两人安排好,姜染自己切了一块肉下来,洗干净,准备开始剁馅儿。

  剁馅儿这事儿对于别人来说,或许费时费力,可是对于姜染来说,却是游刃有余。

  这个身体的力气大,姜染自己钻研厨艺多年,怎么剁馅儿,剁到什么程度刚刚好,姜染都一清二楚。

  等姜染把猪肉剁好,就发现裴珊珊已经把粉条处理好了。

  不仅仅是泡好了,还用家里另外一把刀切碎了。

  包包子用的粉条不用太碎,不然就没了口感,也不好看。

  最好是一厘米左右的长度。

  姜染看了看裴珊珊处理的粉条,长度差不多,刚好能用,遂满意的点了点头,“做的不错!”

  听到姜染的话,裴珊珊顿时笑了起来,觉得甜滋滋的。

  后知后觉反应过来,裴珊珊只觉得有些怪怪的。

  刚想说些什么,遮掩一下自己的情绪,一抬眼却见姜然已经转身走了。

  裴珊珊,“……”

  姜染走到裴洋这边时,裴洋刚把葱姜洗干净。

  姜染没接,只是对裴洋道,“去把葱姜剁碎,剁碎一点,最好像是煮乱了的米粥一样。”

  这个比喻可真是太形象了,姜染悄悄地给自己点了一个赞。

  裴洋一声不吭的拿着葱姜去了案板那边,不一会儿就响起了切葱的声音。

  他们忙活的差不多的时候,王翠兰终于回来了,手里端着碗,碗里放着的正是一块老面。

  见老面借回来了,姜染赶忙接了过来,准备把面和上。

  现在和上,到了明早,估计也就开了。

  做饭多年,姜染对于多少馅料需要多少面,那是一清二楚。

  找了两个盆,和了整整两盆面,姜然这才满意的洗了手。

  剁好的各种料,分别装在了盆里,上面盖上了蒸屉,以免掉进去小虫子或者灰尘。

  包子就要现拌现蒸才好吃,所以姜染并没有直接把馅儿拌好,只等着明日起来再弄。

  最后检查了一遍各种东西,姜然这才离开厨房。

  用热水洗漱了一下,众人赶忙各自回屋睡觉去了。

  此时已经不早了,明日还要早起,时间不允许有丝毫的浪费。

虞人美

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