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第39章 制作肉干

穿越远古之森林系统 一指星光 1130 2020-07-19 10:38:52

  “是要比往常累一些,因为要时刻看着她,不过还可以接受。”林依咽下口里的汤说道

  “那就好,不要让自己太累了。”吴昊拍了拍林依的手说道。

  接下来的一个来月,吴语每隔几天就跟着林依前去森林搜寻蔬菜,如今已找出五种,除了菠菜和白菜,还有荠菜,生菜和油麦菜。

  不过,油麦菜这里的人没有吃过。

  虽然吴昊了解到那图册上的蔬菜都能吃,但他还是在森林里抓了一只兔子回来试验。

  因为这时候的人对食物还是谨慎的,不会轻易尝试未知的食物,大概是以前有人吃过了亏,被当作经验传了下来。

  而兔子吃了之后当然还是活蹦乱跳的。

  因此,吴昊就在部落里向大家推荐了油麦菜,虽然刚开始尝试的人不多,不过看到吃的人都没事,大家也就慢慢接受了。

  八月一到,部落就要准备制作肉干了。

  逐林部落每年都要制作两次肉干,分别是在三月和八月。

  三月的肉干是为了交易会准备的,八月的除了交易还要满足自己部落的需求。

  肉干的制作很繁琐,要经历几道工序,最后还得晾晒,因此从开始到成品大概需要一月时间。

  这段时间,部落所有人都忙碌起来了。

  很多果子都成熟了,采集队不仅要准备当天的蔬菜,还得抢在果子掉落之前摘取。

  狩猎队也要供给超过平时两倍的鲜肉以便满足制作肉干的需求。

  吴语也得赶在冬季前找出剩下的五种蔬菜。

  而其他没事的人除了十岁以下的小孩都要去帮忙制作肉干。

  吴语在林依不去采集时也过去瞧了热闹,才发现制作肉干还有一个专门准备的石洞,非常宽敞,可以容几十人同时工作。

  还备有制作肉干的一系列工具,如十多把骨刀、几口大石锅和石铲、几张大石台、几个大木盆,还有舀水的大木勺。

  为了不妨碍他们的工作,吴语就坐在角落里看。

  断断续续看了一个月,吴语才知道了完整的步骤。

  首先,需要把鲜肉剥皮,清除内脏。

  其次,鲜肉切拳头大小,用冷水下锅焯水,去除血沫。

  第三,用慢火煮。

  第四,捞出来放石床上晾凉。

  第五,放入盐腌制

  第六,放在太阳下暴晒

  吴语没有尝过部落肉干的味道,但是就看他们的步骤也可以知道味道必然不会太好。

  虽然以前她没有动手做过肉干,可怎么也吃过,但她没看到过肉干有拳头大的,一般都是条状的,方便入味。

  还有,这里人没有调味品这个概念,盐都是因为身体需要才放的,而且还是没怎么处理的盐,苦涩的很。

  这个口感怎么好得起来,难怪在交易会上没什么竞争力。

  看来想要改善肉干口感,寻找调味品是必不可少的步骤。

  这一个月,吴语除了观看制作肉干,也没放弃寻找蔬菜。

  就在跟着林依去摘果子的路上,吴语就发现了韭菜和空心菜,还挖了一些带回去给吴昊看。

  吴昊也照样试验了一番,然后在部落推广,不过韭菜煮着难吃还有怪味,不受人喜欢。

  到了九月就入秋了,不过温度没怎么降,照样晒得感人。

  吴语也还剩娃娃菜、茼蒿和芹菜三种没找到,依旧跟着林依东奔西跑。

  为此,还晒黑了一个度,不过吴语见她还算白,就没太在意。

一指星光

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