首页 古代言情 经商种田 书穿成炮灰小侯爷

12.生意改造计划

书穿成炮灰小侯爷 倾兰公子 2067 2020-04-04 20:52:41

  今天出来的匆忙,她也没有选好要点到的东西。把地点先记下来,又打听了一下那家典当行的信誉,然后朝酒楼走去。

  看日头也中午了。

  萧楚依旧是隐瞒身份进了酒楼。

  这回待遇还不错。

  一进门就被跑堂的热情迎到位置上。

  “这位公子,您点点儿什么菜?”

  萧楚将店面好好的打量了一番。

  旧是旧了点,不过打扫的挺干净的,可以看得出来经营的人很用心。

  “你们这都有什么招牌菜?”

  说起自家的招牌菜,跑堂的不看牌子都能说出来。

  “这位公子您可算来对了,我们家的酱肉可是一绝。这个店里还先来了一些野兔。不如做个香辣兔肉,酱肉一盘,再来两个清淡的菜怎么样?”

  这话音刚落,一个有些严肃苍老的声音传来。

  “小五,四个菜太多了,这位客人就一个人来,吃不完这些的。上个一荤一素就行了。”

  当说话的人过来看见萧楚的脸时,变得恭敬了许多。

  “小侯爷。原来是您来了,看您要吃点什么,我吩咐厨子给您做来。”

  身份被人点明,萧楚随意的一笑。

  “本来想隐瞒身份来看看,没想到被掌柜的一语点破。请坐吧。”

  掌柜也不推辞,大方的坐下。

  “小五,按你说的让后厨做吧。顺便在上一壶好酒来。”

  跑堂的领的话就下去了,掌柜的转过头来看着萧楚。

  “我也是去年年岁到福利交账时见过小侯爷一面,所以就记下了。府中一切可好?”

  这关心的话太真切,听着有些意味深长呀。

  “一切都好,不过近来母亲将两个铺子都交到我手里了,我也是过来看看。铺子的账本我也看过,胭脂铺子完全就是个鸡肋的存在。酒楼还好一些,不过进项也不是太多。”

  说到这个,掌柜脸上略带惭愧之色。

  “让小侯爷见笑了。进项的确是有些,生意也是一直这样不温不火的。想必小侯爷刚来的时候这条街上你也看到了,酒楼小馆不在少数。”

  萧楚顺着他的话点了点头,示意他继续说下去。

  得到首肯,掌柜的也就继续说自己的见解了。

  “在这东临街,有档次的酒楼不在少数,各家有大厨镇着也有秘方。咱们家除了酱肉有特色点,其他便再没了。处在这不高不上的地位,生意一直艰难。如今这铺子交到小侯爷手上,我也有个能讨主意的地方。”

  严书清也很欣慰。

  夫人是个女流之辈,他不好与之交往过甚。

  所以铺子的一切都由他来处理,每月只送上银钱到侯府去就行。

  可是近几年来生意越来越难做,他也做过几次调整,可生意依旧是这样。

  现在铺子里只剩下他,还有那个叫小五的跑堂的,厨房也是一个老师傅带着小徒儿。

  对于这情况,萧楚点头表示她明白。

  正说话间,小五端的饭菜上来了。

  一盘子酱肉,还有一盘辣炒兔肉,不知用的是什么油,看起来挺腻的。

  还有就是两盘青菜,一盘水煮,一盘凉拌。

  严掌柜拿了双筷子递给萧楚。

  “小侯爷,请。”

  看着那毫无特色的菜,萧楚是一点儿想吃的感觉都没有。

  举着筷子迟迟不下手。

  严掌柜看了看桌子上的菜。

  “小侯爷怎么不动筷子,是这菜有问题吗?”

  萧楚还真的点了点头。

  “菜先不吃,我先跟你说说我的观点吧。”

  “请说。”严掌柜做了个请的姿势。

  萧楚最先把筷子指向了那盘特色的酱肉上。

  “先说说这个特色菜酱肉,做饭讲究的是色香味俱全,你看这盘酱肉占哪一样了?”

  颜色酱巴巴的,应该是酱油搁的多了,问起来有股奇怪的味道。

  萧楚夹起一点尝了尝。

  味道偏咸,除了盐味什么味道都没有。

  严掌柜听萧楚这么一说,也不知道该怎么说。

  萧楚把筷子放下。

  其实也不是厨子的错,只是她嘴太挑了而已,对于一个在现代世界里吃惯了山珍海味的人来说,这些菜真的是有些吃不下去。

  不过也不是一点可取之处都没有,至少这厨子不错,摆盘特别的注意,盘子边缘擦得很干净,一看就是个很讲究的人。

  “也难为你们能坚持到现在。现在我想对酒楼做一些调整,不知道这厨子可不可靠。”

  虽然他她做的菜不多,可是她有菜谱呀。

  写了十几年小说,书都攒了一大屋子呢,就算是满汉全席也能做出来了。

  这一切的前提是厨子是个可靠的人。

  对于这一点严掌柜还是敢打保票的。

  “小侯爷放心,老吴跟我都是几十年的好友。他绝对信得过,跟着他一起在后厨的还有他侄子。要不我叫他们过来您看看?”

  话音刚落,一个粗嗓门的声音传过来。

  “不用叫了,我都过来了。刚才的话我也听不见了。东家,我老吴是个直心肠的人,您想怎么样您就直说,若是要开了我们侄俩,我也二话不说绝无怨言。”

  吴厨子还以为萧楚要辞了他重新找呢。

  严掌柜被他这毫无顾忌的话吓得心都一跳。

  “你个老小子说什么呢?小侯爷肯定不是那个意思,你也别多想。听小侯爷怎么安排就行了,你那么多话干什么。”

  被严掌柜一吼,吴厨子还觉得有些委屈呢。

  看那憋屈的小眼神瞅,萧楚忍不住笑了一下。

  “您别误会,我没有要辞退你们的意思。想要让酒楼的生意好,并不是只有换厨子这么简单。之所以问你们能不能信得过是因为这个问题很重要。重新找一个,还不如培养一个顶级的厨师。现在轮到你们选择的时候了,如果你们愿意跟着我,我保证让你们以后荣华富贵吃喝不愁,但前提是从我这里所学的知识不可泄露丝毫。”

  萧楚还以为吴厨子会考虑一下呢,谁知道他想都没想就答应了。

  “嗨,我还以为是啥事儿呢,就这样啊,好说。东家说什么就是什么。我们只听您吩咐就是。”

  最爽快的性格萧楚很欣赏。

  当下就决定店里先关门几天,做一些调整,让吴厨子带着他侄子到侯爷府去学手艺。

  一切说定了,萧楚就慢悠悠的回去了。

  

目录
目录
设置
设置
书架
加入书架
书页
返回书页
评论
评论
指南