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(四十三)那些年吃过的早餐

串串仙草 飘飘E镇 1011 2019-08-23 11:34:08

  一大早,我轻轻地敲儿子的房门:“长豆角,快起来吃早餐!”从锅里拿出蒸好的面包,我又打开昨晚早已预约的电饭煲,剩好一碗正冒着热气的红枣小米粥。看着儿子愉悦地吃着面包,喝完香喷喷的粥去上学,突然想起那些年我吃过的早餐。

  八十年代中期,那时的早餐比较单调,只有花卷、馒头、稀饭等。天蒙蒙亮,上小学的我就握着餐票一路小跑,来到食堂的小窗口排队。那时排在最前面的,都是我们这些半大的孩子。买到了包子也顾不得烫,就一边塞进嘴里,一边赶着去学校。要是碰巧遇到粉丝肉馅包子,那就太棒了。我最爱吃食堂的粉丝肉包子,皮薄肉多,酱香醇厚。

  等我上初中时,街上、学校旁边终于有人摆早点摊了,什么油条、猪油饼、豆腐佬简单的几样。有次我上学时,偏偏早点摊没有出街,好不容易看见有家小卖部的窗户打开了半截。我赶紧跑过去推开,就见台面上放着几个袋装的面包,喊了几声没人,急了,丢了五毛钱窗台上,拿起一个面包飞奔去学校。虽然这个面包干瘪瘪的又不鲜新,但总比一上午饿肚子强。初中那一段时光就是这样匆匆而过的,我好像从来没有好好吃过一次早餐,总是随便对付一下。

  暑假时有次去二姨家玩。她家住在车站附近,很是热闹。什么煎饺子的、糯米鸡的、面窝的……有七八家。小姨带我来到一家炸面窝的摊前。一个头带黑色发箍,身穿蓝色大褂的阿婆靠墙角边坐着正在炸面窝,旁边已围满了人。阿婆左手拿着铁制窝勺子,右手麻利地从桶里舀一勺米浆放入窝勺,在中间一刮,放进油锅中炸至两面金黄色时,捞出沥油放在架子上。小姨夹上一个面窝递给我。我吃着吃着,觉得这面窝里面不知放了什么东西,香酥爽口,特别鲜咸。小姨笑道:“这面窝叫小虾面窝,和你平时吃的不一样,这是用从池塘里刚抓到的鲜新小虾和米豆浆一起兑的……”只是从此以后,我再也没有看到或是吃过这种纯正可口的小虾面窝了。

  后来去深圳工作,我特别喜欢广式肠粉。“师傅,来一分肠粉。”“靓女,稍等。”看到平头师傅来到一个铁柜子一样的肠粉炉旁边,拉开一个小抽屉,往里刷上一层食用油,倒入一勺粉浆,放入葱花和鸡蛋,然后放进去蒸上几分钟取出,用铲子把肠粉卷起来加上酱汁放入盘中递给我。吃着这香醇滑嫩的肠粉,再神采奕奕去上班,感觉真好!

  高科技发展的今天,多元化的早餐变得更加方便、快捷。也不管是在外面吃还是在家里自己做,品种繁多的早餐,健康又有营养。但有时却感到索然无味,让我更加怀念起那些年吃过早餐--粉丝肉包、干面包、小虾面窝、肠粉,我念念不忘的都是旧时光的味道。

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