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62.家常豆腐

锦鲤误农门 叮咛耳畔 2077 2019-07-01 09:07:47

  帮忙做饭的婶子来了之后,余欢也一起去了厨房。

  陆锦良在厨房门口劈柴。

  松枝嫂子洗菜,春婶儿按余欢的要求在把豆腐和胡萝卜都切成三角的片儿,周氏和一个婶子择蘑菇,余欢切肉,两个婶子处理鸡和鱼。

  余欢先把红烧肉炖在锅里,然后把处理好的鸡切块儿,准备好之后炖在另一口锅里。

  余欢无比希望明天快点取回自己在打铁铺子定做的小炉子和小锅,这样炒菜就方便多了。

  红烧肉先好了,余欢把肉盛在瓦盆儿里,放在灶台上保温。

  然后用空出来的锅煎豆腐,炸鱼块。

  鱼炸好了,先把熏鱼泡在调料里,余欢又让一个婶子把小鸡炖蘑菇盛到瓦盆儿里,同样放到灶台上保温。

  春婶儿淘了米,用空出来的锅蒸上了米饭。

  余欢把小白菜切了一刀,准备用肉片炒。

  “松枝媳妇,你咋了?”余欢随着周氏的声音转头就看到松枝嫂子扶着门在干呕。

  “嫂子,你先坐下喝口水。良子,快去把郎中请来。”余欢赶紧给松枝嫂子倒了一碗水,又让在院子里劈柴的陆锦良去请郎中。

  “媳妇儿,你好点儿了没?你这是不是又有了?”春婶儿低声问松枝嫂子。

  “娘,你这一说,我还真觉得像,我那个这个月没来。”松枝嫂子也低声回答。

  “他婶儿,先扶松枝媳妇去堂屋吧,厨房味儿重,也乱,别磕着碰着了。一会儿郎中来看了就知道了。”周氏跟春婶儿提议。

  “好,我先扶她出去,你们接着忙,别耽误了开饭。”春婶儿说着扶松枝嫂子出去了。

  “娘,您也去看看吧,一会儿郎中来了您帮着招待。这里有几个婶子帮我就行了,也就还炒两个菜,我能应付。”余欢让周氏出去帮忙照顾松枝嫂子。

  “行,我去看看。他婶子,你们帮着锦生媳妇先在这忙啊。”周氏跟三个婶子打了声招呼也出去了。

  余欢掌勺炒了家常豆腐,三位婶子都已经成了余欢的粉丝。

  “锦生媳妇,这豆腐还能做成红色?这又是胡萝卜,又是木耳,一道菜的色就这么好看,闻着也香啊。”

  “是啊,咱做豆腐就是炖,就算炖肉都没有这么做着香。”

  “这叫家常豆腐,豆腐先用油煎了再做菜就比较香,以后几位婶子可以试试。”余欢边盛菜出锅边跟几位婶子说做菜的小窍门儿。

  “家里哪舍得这么用油,这做菜也就舍得滴两滴油。”一个婶子感慨。

  “那几位婶子待会儿多带点儿菜回去,我做的都多。”余欢昨天从周氏那儿知道请人帮忙做饭的规矩,都是本家的婶子,不兴给钱,就每人都给一碗菜。

  “那感情好,锦生媳妇这做菜的手艺真是不一般,我在这闻着都流口水了。待会儿那些干活儿的估计得香的吞掉了舌头。”

  “我就是自己嘴巴馋,喜欢琢磨做饭,哪有说的那么好。”余欢谦虚。心想自己这手艺可是熏陶了中华五千年厨艺文化的结果,自然能让缺油少盐和古代人拜服了。但咱不能骄傲,必须谦虚啊。

  等这边白菜炒好出锅,蛋花汤也下了锅,那边周氏过来报喜了。

  “松枝媳妇又有了,都俩月了。我让你春婶儿先送她家去了,待会儿让良子给送点儿饭过去。”周氏乐呵呵地说。

  “这是喜事儿啊,松枝大哥还没回来吧,他要知道了该多高兴。”余欢跟着笑。

  “锦生媳妇看来是喜欢娃娃的,等锦生回来就赶紧自己生一个。”一个婶子对着余欢说。

  “呃……我月事还没来呢。”余欢看着周氏竟然一脸赞同地看着自己笑,赶紧表态,自己还小呢,初潮都没来呢,未成年呢,生啥娃娃!

  “不急,她还小呢,过两年再说。”周氏赶紧给余欢解围。

  “是啊,锦生媳妇还小呢,不急。”几位婶子看余欢有些尴尬,赶紧附和周氏。

  “好了,可以准备开饭了,让良子去叫徐叔他们回来吃饭吧。”余欢赶紧转移话题。

  余欢带人把菜盛出来,刚端到院子里的桌子上,院子门口就出现了徐叔的身影。

  “锦生媳妇,都回来了,咱准备开饭吧。”徐叔说。

  “好,几位师傅先洗洗手,饭已经准备好了。咱中午就不安排酒了,晚上再让大家好好喝。徐叔,可以吧?”余欢边盛饭,边说。

  “锦生媳妇,你家这菜硬啊!还是大白米饭!喝什么酒,咱干活不喝酒。”牛师傅率先洗了手来到了桌边,一看这一桌菜,就激动得直搓手,心想这家还真是大方,这开工饭这么丰盛,平时别的东家招待最好的菜也就是有几片肥肉片子,这一盆儿满满的都是肉啊!

  “哇,师傅,这两盆儿全是肉啊,还有大米饭。”一个年纪看起来才二十岁左右的小哥看着桌上的菜瞪着眼不敢相信。

  “大家快坐吧,我家别的不敢说,这饭菜肯定管饱的,赶紧吃吧。要添饭再喊我。”余欢安排好桌子,让陆锦良陪着在院子里吃。

  余欢进屋盛了一份饭菜,准备给春婶儿她们送去,让周氏带三位婶子在厨房先吃。

  余欢送了饭回来,也在厨房吃了饭。

  等院子里的人吃完了饭,陆锦良进了厨房找周氏和余欢。

  “娘,嫂子,牛师傅他们都是带着铺盖卷儿来的,咱得给他们安排个睡觉的地儿。”

  “还有这事儿呢?这么多人一家可不好安排。”周氏说。

  “他们说安排一间屋,打地铺就行,他们一直都是这么干的。”陆锦良说。

  “要不问问大虎叔?咱家不方便,大虎叔家最宽敞,要不就让大虎婶儿带小虎来咱家住。”余欢提议。

  “行,咱去跟你大虎叔说说。”周氏同意。

  娘儿仨去了院子里找到大虎叔,把这事儿跟他说了,大虎叔立马点头答应。

  “我刚才就想跟你们说呢,一会儿我就去跟小虎他娘说,晚上我送他娘俩来你们这儿住。”

  “那就麻烦大虎叔了啊,他们这一住可就得半个月呢。”余欢说。

  “跟我们客气啥,你婶儿肯定也愿意,小虎知道跟良子一起住估计得乐疯了。”大虎叔摆手。

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