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48.做鱼 做先生

锦鲤误农门 叮咛耳畔 1754 2019-06-13 11:39:30

  回了家,松枝嫂子和兰花都没进自家门,直接跟着余欢进了她家厨房。

  松枝嫂子帮忙给鱼开膛破肚,清洗干净;兰花帮忙烧火。

  “虽然我会做饭,但你俩做的这两件事我还真不会做!这就叫各有所长。”余欢感叹!

  “你这会说四个字的词儿,我们也不会呢!”松枝嫂子说着话,动作不停,很快就清理干净了三条大鱼,这是余欢要求的,想留着五条明天烧豆腐给帮工吃。

  然后余欢就开始做鱼,边做边给她们讲解步骤:“先把鱼身上划几刀容易入味,用盐、葱姜、酒腌一会儿。这个姜和酒都能去除鱼的腥味,要是有八角更好了,八角做肉做鱼都去腥。”

  “八角?是吃的?没听说过呀!”周氏问。

  “嗯,是一种植物的种子,味道很重,用来做调料炖肉能去腥提香。”余欢回答完周氏又小声嘀咕:“哪天我要求大虎叔带我进山一趟,说不定山里有呢!”

  “嫂子,你进山我也去,我最近跟大虎叔学了很多打猎的事了,我保护你!”余欢没想到自己的嘀咕声被溜进厨房的小弟听见了,暗暗捂脸,小弟这一喊,周氏肯定得念叨了。

  果然,陆锦良话音刚落,周氏就叫了起来:“什么?进山?欢呀,你可别听良子瞎说啊,他才学几天啊,你俩可都不能去!那山里有野猪,有狼,你们去可不行!”

  “娘,我们就随便说说,不去,我们不去!鱼腌得差不多了,兰花准备开火!”余欢赶紧转移话题,边说边给小弟使眼色。

  “把鱼身上的水稍微擦一下,油热了下油煎,小火,先别急着动,等鱼差不多定型了再翻面煎,两面金黄了,现在下调料,酱油,醋,糖,再来点酒,然后加水没过鱼,大火烧开转中火炖一会儿。一会儿汤收得差不多了就可以出锅了,这个做法就是红烧鱼。”余欢想缺少调料应该味道也不会差太多,这鱼新鲜,肉质应该不错。

  鱼烧着的时候,周氏热了馒头,又炒了个豆角,这豆角还是用豆角干泡的呢。家里的菜干也不多了,该去买点了。

  等鱼做好了,余欢盛出两条给松枝嫂子她们端回去,自己留了一条。

  吃完晚饭,余欢就跟陆锦良说从明天开始给他加课,说是加课其实就是讲成语故事。陆锦良自然很高兴,还要求余欢加快算术的教学进度,他三位数的加减运算已经很熟练了。

  余欢便开始教他九九乘法表,等他背会了就开始学乘除法运算。

  第二日一早帮工们又早早的来了,余欢还在给陆锦良检查他做的算术题目。

  帮工们早就听说锦生媳妇会读书写字,还给小叔子教功课,现在亲眼看到还是觉得震惊。他们祖祖辈辈都是土里刨食的,这要是村里出个读书人足以震惊他们。

  余欢看到几人的表情觉得有些心酸,识字很简单,却没有人教授。古代人对女人的偏见很重,即使她识字也不敢说要教村里的孩子,因为她是个女人。

  余欢看看陆锦良,心想自己不能教,那小弟可以啊,就每天教一两个字,积少成多。还能提高小弟在村里的名气和威信。余欢便把心中所想跟小弟说了,他也很愿意。俩人便说好今天忙完去跟里正说这事儿。

  可不等他们找里正,里正就上门了,里正是因为点种铲的事儿来的。今天上午的安排是帮工们先种在本村的五亩地,那点种铲自然被大家看到了。

  “锦生媳妇啊,你家这铲子好啊,这是哪里打的?”

  “里正大叔,这是去镇上洪师傅的p打铁铺子打的,您要是觉得好用可以跟村里人说,去镇上打一个铲子头,回来自己装一根竹竿就行。大虎叔说山里有片竹林,可以砍竹子。”余欢想敢上山的也就那两三个猎户,自己也帮大虎叔拉点生意挣几个零花钱。

  “好好,我这就去地里通知大家。”

  “里正大叔,慢走一步,还有个事儿跟您商量一下。”

  “好,你说。”

  “您也应该听说了,我现在在教我家小弟读书识字,我看村里人还是识几个字的好,起码出去不容易被人骗。可我是女子,教教自家小弟可以,却不适合出去教村里人,他们也不一定愿意让我教。所以便想让良子开一个识字班,教村里人认字,也不多教,一天一两个,愿意学的都可以来。您觉得如何?”

  “好事啊,我当然举双手赞成啊!你们叔嫂俩自己有学问了还不忘咱村里人,我代表全村的娃娃谢谢你们啊。”

  “里正叔,不止是娃娃,大人有愿意学的都一起吧,总没有坏处。”

  “好,我现在就去地里通知大家伙儿。那这教课时间和地方怎么安排?”

  “这个我跟良子商量过了,就每天上午辰时,在村口那棵大槐树下吧。良子每天去那片打猪草,正好顺便。”

  “好,就这么办,那就明天开始?”

  余欢回头跟陆锦良确认之后就点头答应了:“可以。”

  从此陆锦良每天的事情又多了一项,成了全村人的先生,在大槐树下挂了一块木板,每天用河边捡的滑石写两个字教村民。之后他还把余欢讲给他的成语故事每天讲给学生们听,这是后话了。

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