薅山菜

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薅山菜 2007-04-29 15:56:21 [最近更新]

　　生于斯，长于斯，我对薅山菜情有独钟。假日回老家，母亲说山苜楂已出芽，下个周就能薅了。我立即欢呼雀跃，不顾母亲的劝阻“还太小呢”，偕夫君一同薅菜去。

　　山苜楂，是胶东人对一种蕨类根生草本植物的俗称，正名我没有考究。茎嫩叶长，呈长椭圆形，伞样张开，一般十数枝簇成一团。地堰上、山坡间、小路旁，凡它的种子所到之处，都是青青绿绿的一小墩。山苜楂食茎叶，可剁碎和馅包包子饺子，和豆面团成丸子，和玉米面烀成菜粑粑，口味重的也可用于烧汤或和着海产品炒了吃。根可用来洗衣服。老辈子没钱买肥皂，乡人山...