“听雨，今天，我们学习泡茶。”洒尘对着听雨说。
“哦。”听雨揉了揉太阳穴。这几天要背的东西好多，弄得她头疼。
洒尘看着听雨：“听雨，不舒服吗？那，我们今天就算了吧。”
“不，洒尘姐，我没事儿。”听雨猛地甩甩头：“开始吧。”
洒尘眉头轻皱，叫来一个女孩儿：“香儿，去，取薄荷叶、甘草各六克，还有白糖来。”
“是，小姐。”香儿走了。
“洒尘姐，你要这些做什么？”听雨不解地问。
“泡茶呀！”
“可是，荷居里面不管是绿茶、红茶、乌龙茶还是黄茶、白茶，都有呀！薄荷叶和甘草……怎么能称作”茶“？”听雨疑惑地说。
洒尘笑而不答。
“小姐。”香儿将东西交给洒尘。
“看好了，听雨。”洒尘手里一边操作，一边说。
“先将热水注入茶壶中，温烫茶壶。这样可以避免温润泡或第一泡时，冷壶吸收水温，导致泡茶用水的温度降低。”
说着，洒尘无比娴熟地将热水注入茶壶。
“然后，将茶叶置于茶荷中，便于观赏茶干的外形、颜色，并嗅闻茶香。”
洒尘说着，手里也不马虎，已经将热水倒掉了。
“用茶匙将茶荷中的茶叶轻轻拨入茶壶，并根据茶壶的大小来决定茶叶的多少。
“然后是温润泡。就是将水注入茶壶，注水量小一些，不要溢出来就行。这时候可以用茶桨拨去水面表层泡沫，盖上壶盖后立即将水倒掉，让茶叶吸收温度和湿度。温润泡的时间越短越好。也有人省略温润泡的步骤，但是这样泡的茶，效果会打折扣。”
洒尘说完，用茶桨拨去泡沫，将温润泡的水倒入茶盅。
“温润泡的水应倒入茶盅，将茶盅温热。当然，也可以用最初温壶的热水温盅。”
“泡茶分四泡。第一泡，向茶壶中注入温度适宜的热水。”
洒尘倒完水，等了一会儿：“好了，大约就等这么长的时间，将温盅水导入茶杯中温热茶杯，或者侧置茶杯于茶船中旋转，用茶船内的热水温烫茶杯，取出后置于茶盘中。
“将茶壶置于茶巾上吸收壶底水分，或将茶壶置于茶船边缘滑动，刮去壶底水滴。
“将茶壶中浓度适当的茶汤倒入茶盅，再持茶盅将茶倒入茶杯，约八分满就行，这个步骤叫做”分茶“。若是使用闻香杯，应将茶汤倒入闻香杯中。分茶时，可以先依次在每杯中倒入少量茶水，然后再按同样的顺序向各杯中注入茶水，这样做是为了使各杯中茶汤的浓度相同。”
洒尘说着，手里的茶壶便洒向了两个茶杯，未曾间断，但是一滴水都没有洒出来。
“洒尘姐，你好厉害。”听雨忍不住说。
“呵呵，其实凌帆做的才好呢！”洒尘摇摇头。
“嗯……”听雨小心翼翼地问道：“那么，凌帆公子，他是……做什么的？”
“他啊，也是弄茶的啊！”洒尘漫不经心地说，给手中的茶搅入白糖：“给，听雨，尝一尝。”
“哦。”听雨急于知道凌帆的事情，接过来后并没有喝：“他也是开茶馆的吗？”
洒尘却没有回答，而是问道：“听雨，你都不尝一尝吗？这是专门给你泡的薄荷凉茶啊。”
“给我泡的？”听雨一愣。
洒尘点点头：“是啊，你不是头疼吗？薄荷凉茶可以提神醒脑。”
“嗯。”听雨突然觉得很羞愧。
洒尘姐那么关心自己，知道自己头晕，就给自己泡了一杯薄荷凉茶。自己刚刚在做什么啊？
不知为什么，这杯茶入口之后，特别香。
“洒尘姐，我来试试吧。”
“听雨，这茶，还没泡完呢！”洒尘轻轻一笑：“共有四泡呢。”
“第二泡的动作和第一泡一样，不过泡的时候在第一泡的时间的基础上，再数十五个数。
“第三泡，在第二泡的时间基础上，再数二十五个数，也就是比第一泡多数四十个数。
“第四泡，再增加三十五个数的时间。也就是比第一泡还要多七十五个数的时间。
“泡完后，还要用茶匙掏去茶味已淡的茶渣，并将茶具清洗干净。
“然后将所有泡茶用具整理归位。”
由于只泡了第一泡，所以后面的洒尘姐没有示范，直接将茶具交给听雨：“来，你接着泡第二泡。”
“好。”听雨按照记忆，一步一步地来。
泡完第二泡，听雨抬头一看，不觉一惊。
凌帆看着听雨惊讶的神情，淡淡一笑，却勾了听雨的心神，自己不觉。
“不错啊，听雨。”凌帆夸赞道。
听雨脸上一红。
这时又听凌帆说：“不过，洒尘，你可退步了。”
凌帆随意地坐下。
“我怎么退步了？”洒尘气呼呼地嚷道：“喂，谁叫你坐的？”
“你还说没有退步？那么你该记得，薄荷凉茶可是应该加水后煮沸一会儿，再加上白糖，没那么麻烦的。”凌帆提醒她。
“啊？啊，我，我那不是，不是为了给听雨示范常规的泡茶方法嘛！”洒尘给自己找台阶下。
听雨在他们身后黯然神伤。他们只顾于自己说话，都没有注意到自己。是啊，自己这么卑微……
也许洒尘姐都没有注意到，以往性格端庄、稳重的她，每次见到凌帆，总是会咋咋呼呼，会生气。洒尘姐是喜欢凌帆公子的吧……
而且，洒尘姐不是说，凌帆公子也是弄茶的吗？洒尘姐茶艺那么好，肯定很配凌帆公子了，自己……自己瞎想些什么……
“听雨啊，凌帆这么一说，我到是觉得，一些与众不同的泡茶方法，你也要掌握才好。万一要是大赛那天，不是按照常规泡茶，而是出怪招呢？”洒尘问听雨。
“嗯。”听雨点点头，没有意见。
反正自己是不懂的，除了让洒尘姐做主，听从她的安排，还能干什么呢？
凌帆却暗自叹了口气。
他不知道洒尘这样做到底对不对。虽然听雨现在学得不错，但是冰冻三尺非一日之寒，即使学得再快，若是临时抱佛脚，到底还是不能比得上自小就习茶的人。
但是若是在省赛上，就让洒尘出场的话，必定会让别人盯上，到那时，恐怕想要复赛都没有用了。
听雨的技术不是很娴熟，不会被别人盯上。但是，固然如此，她，却会赢吗？
不可知，不可知，不可知啊！
凌帆细细打量着听雨。
听雨感到有人在看着自己。除了洒尘姐，那就是凌帆了。
听雨脸上一红。幸好她低着头，没被两人看到。
洒尘见凌帆打量着听雨，心中莫名地有些不快。哼！干嘛呀！听雨可是自己的小妹妹，怎么能被他这么看着呢！
可是，可是，他看听雨，好像也没有什么错！哼，大色狼，大色狼！
洒尘瞪着凌帆，嘴撅得老高。
仿佛感受到了洒尘的不满和听雨的窘迫，凌帆挪开了视线。
洒尘这才稍微好过一点儿。
“哼，听雨，我来跟你说，泡别的类似与茶、有各种不同功效的饮品，方法是怎样的！”洒尘气呼呼地说。
这样冲的口气，把听雨吓了一跳，还以为是自己惹到洒尘了。
“洒尘姐，你，你怎么啦？”听雨小心翼翼地看着洒尘。
“嗯……没什么。”洒尘自知情绪失控，平定了一下情绪，说道。
“你记好了哦。”洒尘准备开始说了。
听雨急忙打断洒尘：“洒尘姐，先等一等。可不可以给我纸和笔，让我记下来？”
看着听雨怯生生的模样，洒尘叹了口气：“算了吧，今天就到这儿好了，明天我让香儿给你送去所有的养生治病的茶谱好了。”
“哦。”听雨的脸红得和番茄有一拼。
第二天，听雨拿到了茶谱。
“听雨，喏，这是小姐给你的茶谱。”香儿把茶谱给听雨，不太高兴的样子。
“香儿姐姐，我，我是不是做错什么了？”听雨不解地看着香儿：“你好像很不高兴？”
“没有。”香儿叹了口气，平了平情绪：“小姐为了给你这本茶谱，昨天一夜没有睡觉。”
听雨不禁感到有些愧疚：“香儿姐姐，我、我……对不起。”
“算了，你跟我说什么”对不起“啊。你还是好好看吧，别辜负了小姐一片心意。”香儿摆摆手，走了。
洒尘小姐待下人们都很好，茶馆和茶园中的人，都喜欢洒尘小姐。但是洒尘小姐这样做，也不是听雨逼洒尘小姐的，自己这样对听雨，也是对听雨的不公平。香儿想。
“嗯，我会的。”听雨诚挚地说。
都是自己笨，记不住配方，害得洒尘姐一夜未睡。不用香儿姐姐说，自己也应该认真看的。
听雨抚摸着茶谱的封面，墨迹都还没有干。
听雨的眼眶不禁有些发红。天啊，洒尘姐……
听雨翻开茶谱，认真地看起来，背起来。
“清凉降火的薄荷茶。取干薄荷十五克，绿茶三克，冰糖少许。薄荷味辛苦，性温，有镇痉、健胃、通经功效。主治发汗退热。能治疗肺支气管炎、头痛、目赤、咽痛、牙痛、皮肤瘙痒等症。绿茶味苦甘，性微寒。主下气消食、祛痰热、除烦渴、清头目。尚能解酒食油腻、利大小便，多饮可消脂。冰糖味甘，有解热、生津润燥、除烦之功效。做法是，将锅内加入2000毫升的水煮沸熄火，放入薄荷叶、绿茶。待凉后滤出残渣，再加入冰糖搅匀即可饮用。功效是能够治疗夏天的风寒。
“疏气解闷的玫瑰普洱茶。取玫瑰花十五克，普洱茶三克，蜂蜜适量。玫瑰花味微苦甘，性温。有利气、行血、治风痹、散瘀止痛等功效。普洱茶有醒酒、消食化痰、清胃生津的作用。蜂蜜味甘，性平，能润脏腑、镇咳通便。主益气补中、滋养脾胃、调和营卫。治五脏不足、肠胃燥结。做法是先将普洱茶放在杯碗中，注入开水。第一泡茶倒掉不喝。第二泡加入玫瑰花，再注入开水冲泡，待稍凉后加入蜂蜜即可饮用。功效是疏解胸闷、气烦的心情，适宜夏天肝火旺、易发怒的人群饮用。
“……”
不知不觉，听雨已经背了两个时辰多了。
香儿来叫听雨吃饭，听到听雨房中琅琅的背书声，不觉微微一笑。
听雨啊，洒尘小姐可是待你好得不得了，她这么信任你啊！你可不要辜负了小姐的一片心意和她的信任才好啊！
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