中国人吃什么

　　俗话说，民以食为天，食以味为鲜；程朱理学也说，饮食男女，人之大欲。马克思同样把吃放在了首位，看来，吃是人的第一需要，

　　说几条司空见惯的新闻，养猪添加瘦肉精、尿素，不法分子用死猪肉加工肉食品。养黄鳝加避孕药，腌鸭蛋加苏丹红，私下回收地沟油，炸油条、蒸面品加洗衣粉，做豆腐、米线加吊白块，熏制品、腌制品加工业颜料，工业盐冒充食用盐，甲醇加水做白酒，超标准使用农药、化肥，柏油马路上晾晒粮食，用沸腾的柏油拔猪毛，过期的食品、药品重新贴上虚假日期又继续销售等，凡此种种，不一而足。

　　人们生活在这样的大染缸中，不免长吁短叹，忧心忡忡。有人阿Q似地安慰自己，说是眼不见，心不烦，其实，内心也无可奈何干着急。痛定思痛之余，人们怨声载道了：那么多职能部门都在干什么？工商、卫生、技监、质检等部门是否很好地履行了自己的职责？千万别节日前在电视台亮亮相，节日后又偃旗息鼓，或者偶尔也找几个典型曝曝光，但更多的漏洞和盲点依然存在，不法商贩依旧我行我素，坑害消费者。无怪乎人们众口一词，发出天天都是3？；15的呐喊。

　　民间有一些诅咒的说法，诸如，缺德事干多了，早晚要遭报应。干坏事的人，生的儿子没**。没心没肝的人，天打五雷轰。……骂归骂，但未必是这样的结果，毕竟有唯心主义的色彩。

　　如同患者在医生面前是弱者一样，消费者在商家面前也是弱者。杀了一个郑筱萸，中国的医疗医药卫生状况并未得到实质上好转，医疗、药品价格依然居高不下，仍有相当一部分人看不起病，吃不起药。

　　世界各国平均寿命总体上呈上升趋势，由于存在上述状况的存在，中国则不然，不管你信不信，事实总是事实，这是国民今后的健康趋势。在这种杂乱无章的状态下，完全是人的身体在和污染食品较量。身体条件好的多活几年，在疾病面前多抗争一段时间，反之则不然，这是一种多么可悲的生存空间啊！

　　国民的生活质量和幸福指数检验着公仆们的工作成效，这大概可以达成共识。看到多数人吃有污染的食品，看到一次次水污染事件的发生，不知某些人的工作总结应该如何写，汇报材料应该如牵强附会地何自圆其说。短期利益和长远规划是一对矛盾，权衡利弊，后者才是举足轻重的。就有一些鼠目寸光的人，只顾眼前，不思长远，为官一任，碌碌无为，人家依然成绩斐然，有的还正待提拔。须知无功便是过，自然该庸者下，平者让，能者上了。无奈官场纷繁复杂且不乏文恬武嬉之辈，很多行之有效的东西未必就能付诸实现，这又是另一方面的弊端了。

　　既然民以食为天，中国人吃什么就显得尤其重要了。如果长年吃污染食品、甚至吃腐质食品，喝受到污染的水甚至劣质水（大西北某些农村），国民的身体素质会急剧下降，而健康状况的恶化又会导致人口质量（智商）的下降，结果会惨不忍睹。有害物质和污染水源是健康的大敌，尽管它对人们的伤害是潜移默化的。别忘了，中国有八千多万残疾人呐！事实上，一些老少边穷地区的百姓已经饱尝吃和喝的苦头了，出现了某些地方病和畸形儿。相比之下，首长们吃的都是专门农场种植和养殖的，大可不必担心他们的饮食安全。倒是领导们要扪心自问，老百姓日子好过吗？

　　中国人吃什么？多数人进退维谷、别无选择，自己不能给自己作主。一些人抱怨，即使多出钱，也未必能买到好东西。这也难怪，生长在普遍污染的环境中，不被染指是天方夜谭的事儿，尽管舆论乐此不疲地鼓吹治理污染的业绩。

　　至于为了牟取暴利而出卖良知和人性的不法分子，百姓是无能为力的，只有仰仗执法部门了。

　　中国人吃什么，这绝不是一件小事儿，不是说群众利益无小事吗？

　　(全文完)