苦荞

苦荞

　　说到苦荞，就回到童稚记忆时代。春三月，走在上学或放学回家的路上，眼见得路旁一片红杆作物，间杂碧叶，上浮白花，蜂飞蝶闹，不觉心情也愉快起来。我知道这叫苦荞，可是我并不怕它的苦味，相反还有些期待呢！

　　奶奶是农村典型的贤惠家庭妇女，我对苦荞的喜爱就源之于她。奶奶做得一手好茶饭，尤其是做馍馍的手艺在我们方圆十里的小山村那是顶呱呱的。用苞谷面包馅做，有许多家庭妇女做得半边皮厚半边皮薄，四边也是实在的苞谷面，难以下咽。而奶奶是能做到两面一样薄，包馅上了边的，如果有酸黄菜伴肥肠或炼猪油剩下的油渣子做馅，在火垅里烤得焦黄泛油，那是怎样的美味啊！

　　苦荞做馍当然是不包馅的，可是奶奶做出半指厚的薄馍，在笼里蒸熟了，暗褐里透出温润的光泽，依然吸引我们。掰三指长宽的一块，咬在嘴里，苦，可是又夹着甜，原来奶奶在面里和了蜂蜜啊！吃剩下的就是我们的零食了，虽然没有面块外上白霜的杂糖和红花纸包的高梁糖可口，口馋的时候，能得到不大的一块，在那个轻易买不起杂糖和高梁溏的时代也算是奢侈品了。

　　最初我并不知道凡是种苦荞的时候，就意味着一个庄稼歉收的年景。后来渐渐长了一些，听得懂大人们的对话了，明白苦荞其实就是一种主庄稼无望之后的补种作物，但这并不影响我对它的感觉。因为爷爷奶奶嘴边上常有一句话：“吃得苦中苦，方为人上人。”在那时的意识里，要刻苦超越身边人的朦胧思想就是在苦荞的味道中慢慢沉淀的。

　　如果盘点一下，可以为零食而味道却是苦的东西，并不止苦荞一种。黄姜也一样，只不过黄姜是野生的，要想吃到必须到老林里去寻了。农闲的时节，爷爷常常在天不亮的时候叫醒我，塞给我两指厚的白糕点或者一个红苹果，我知道这些都是爸爸回家的时候带回来孝敬他的，他平时舍不得吃，锁在箱子里的。于是在爷爷的鼓励声中，揣着这些奢侈的点心，我——这个家庭的长孙，就作为爷爷的伴儿去翻屋后的那道高垭，然后一头扎进杳无人烟的后沟大老林了。我只是跟着他，并不能帮忙，看他用健康的左手挖呀挖，但是等回到家的时候，自豪感是油然而生的——是我与爷爷一道从山中寻来药材或野外零食的！这中间当然会挖到黄姜的，褐色的外皮，指头粗细盘曲的样子，实在是不起眼，可是等奶洗净放在火垅上的吊锅里煮熟了，剥去外皮，就两样了。你看，晶莹透亮的黄色，看着就眼馋呢！只可惜吃到嘴里也是有苦味的。但是看看爷爷奶奶那津津有味的样子，还有那些话：“苦，好啊！清火解毒的。”便也硬着头皮吃下去，然后就觉得也并不苦呢！

　　现在，当我也是一个父亲的时候，我常常对女儿说：“苦瓜好啊，清火解毒的！”只可惜她只是对苦瓜里的瘦肉感兴趣。于是，我眼前就飘过那暗褐色的苦荞馍和晶莹透亮的黄姜，还有那些话：“吃得苦中苦，方为人上人。”我知道有段时间，批过这种说法。其实仔细想想，通过自我吃苦的方式，达成超越常人的目标，又有何不可呢？虽然我没有成为人上人，但是在我走过的半生中，靠老老实实地努力，不投机取巧地奋斗，我是做到了的。而且，这一点正逐渐成为我的精神支柱，因此，我要向爷爷奶奶长眠的地方深深鞠上一躬！同时，我也多么希望女儿能早点儿掘出这苦中的珍藏啊！

（完）