第一次接近杀生

第一次接近杀生

　　今天，我经历了一件让我手软头麻的事情。我在动刀之前心里一直在祷告：我佛慈悲！我佛慈悲！……阿弥陀佛，有怪莫怪。右手持刀，左手不知道放哪了，侧着脸，眼睛半闭半开的……一刀下去，转头看，没断；再试着用力，感觉到血水四溅，再看，还没有断；连续三刀了，心里有点急了，于是牙齿咬咬心，在无助又饥饿的情况下，我闭着眼睛，两手一起握着刀柄，“当”的一声，我的心头暂时舒缓了。鸡头以嘴为界线分为两半。午饭时间在即，今天的家庭主妇非我不可。第一道菜是焖鸡肉。首先是清洗鸡肉，然后生切鸡。

　　隔着塑料袋子，我将看起来滑溜溜的半只鸡翻进盆子里冲洗。左手拿着鸡腿晃几下，右手摸了一下鸡头，“哇，妈呀，好怕”，我心里真的“咚咚地”叫。这顿鸡肉我咽不下了。几秒后，我对自己说：不怕，鸡肉是家常菜，没什么好怕的。可我的头发还是麻麻的感觉。洗好了，我将它放在一个碟里。脑海里回想平时家里常见切法，心中有数了。于是，我把已经分开了的鸡头放在砧板上。（我想也许是买半只鸡的规矩吧，一半分鸡头，一半分鸡脖子）我右手拿着菜刀，左手的拇指努力地想掐开鸡的嘴巴，一小会，终于把刀锋塞进鸡嘴巴。顿时，我右手感觉使不上劲，头皮硬麻麻的。心里默默地想：别怪我啊……我不知道我嘴巴说什么了，头一歪，用力……这是自出娘胎以来第一次切鸡肉，而且还是生鸡肉。

　　我心里忐忑不安的，用力把分家的鸡脑袋放回碟子。到了切鸡的身子了。幸亏没有脖子。我现在没有先前那么害怕了。我先用暗力把鸡的翅膀轻轻地割下来，然后分成三段。接着切鸡的躯体，一块一块，一刀不断再接一刀，不管它是否同在一个到位上剁下去。我将它剁得符合常菜得标准就成了。

　　好不容易，我完成了。砧板上得血迹让我心里觉得恶心。我全把鸡肉放在碟子里，放盐，酱油，生粉，花生油，接着用筷子拌均匀。于是，我赶紧清洗干净刀和砧板。尽管心里觉得乖乖的，但我还是坚持完成了。

　　焖鸡肉不是第一次了，这样切鸡肉还是头一回。我相信会有朋友笑话我笨。没关系，我会尽可能地学着做饭菜的。为了自己的胃着想啊！其实我焖的鸡肉好香的哦！锅热，倒食用油，倒鸡肉下去，翻几翻，加盖。隔几分钟翻一翻，二十分钟左右可以上菜了。哇，好香哦！对了，最好加几个红葱头爆爆油哦！

(全文完)