吃出苦瓜的甜味

吃出苦瓜的甜味

　　只有走南闯北的人才有机会品尝各地不同风味的特色菜。在一个地方住久的人只能熟读“老三篇”，吃着不变的“菜谱”，虽然厌倦腻味，却也习以为常。

　　然而，每个地方每个时期都会有几样“新鲜菜”“渗透”进来。起初，人们还有一种排斥性，但逐渐地就“顺味”了。比如西红柿（番茄），若干年前引进后现已成为我们一年四季的家常菜；所谓香菜，刚开始吃就是一阵臭虫味，一闻就作呕，简直是“臭”菜，如今很多人都适应了；现在又吃到苦瓜，名副其实的“苦”，嚼起来除了苦味再找不到其它感觉。但看了专家们介绍吃苦瓜诸多好处的文章，我是冲其药用和食用的价值吃它，是在朋友们乐此不疲地点这个菜的情况下吃它，是抱着试图改变自己什么的心态吃它的。

　　我想，与人相处也同这吃菜一般，都有一个先在思想上宽容和理解，在从感情上接受和欣赏的进程。比如我见到陌生人，每每感到不“合群”，但随着了解与交往的加深，当领悟了别人的率真与豁达，就渐渐发现了别人的长处与优势，关系也自然变得融洽与和谐了。 看来，我们吃菜要适合不同的口味，交友要接纳不同的人群，说不定哪天我真能从苦瓜中吃出“甜”味来。

（完）