母亲的豆腐酿

母亲的豆腐酿

　　我很喜欢吃豆腐，更喜欢吃母亲做的豆腐酿。

　　那时候，家里穷，买不起什么大鱼大肉，逢年过节，母亲就会下厨费尽心思为全家做几碗豆腐酿。那豆腐酿摆在桌上，香香的，美美的，每一次都会让我们胃口大开，吃得我们大呼过瘾。母亲每次看见我们狼吞虎咽，都会笑容满面的和父亲一起看着 我们，眼里满是慈爱，以至于如今每当我看见豆腐酿，就总会想起母亲当年的样子，就会想起这些年来母亲对我们无微不至的爱。

　　家在云雾迷茫的大山里，没有什么好地，黄豆就种在那山谷里的斜坡上，歪歪斜斜地长着，和黄豆一样歪歪斜斜的，还有给黄豆浇水和拔草的母亲。由于山里阳光比较少，那黄豆总是长得和母亲一样瘦弱，但母亲从来不会嫌弃它们，她还经常对着它们说话呢！母亲说，那豆是通人性的，只要你对它好，它就一定会回报你的，说不定今年它又会给你长成好豆呢。不知道是那黄豆真通人性，还是母亲伺候得好，那块地每年都会给我们家带来许多黄豆。收割黄豆时，母亲总是十分开心，那样子似乎是在收获着整个秋天。

　　黄豆收回来打好、晒好，然后被母亲小心地放进缸子里，到了要做豆腐的时候，母亲就会从缸子里舀出些黄豆，用石磨碾碎再用水浸泡，等到浸胀的时候，母亲就把它拿到石磨上去磨，父亲闲时就会过来帮忙，这时候，父亲推着古磨，母亲舀着碎黄豆往石磨里放，豆浆就在石磨那“吱吱呀呀”声音中的流进了桶里……父亲和母亲有时说着笑着，有时沉默，但无论怎么样，他们的配合总是什么地默契，在儿时的我眼里，他们推动的就是整个世界……父亲不在时，母亲或者自己一个人磨或者叫我们过去帮忙，我们总是心不在焉地想着其它事，以至于总是泼倒了黄豆，结果少不了被母亲一顿臭骂……

　　豆腐做好后母亲就开始准备酿豆腐了，母亲把一些葱花和菌子剁碎，然后轻轻地把它们酿到豆腐里面去，再小心地放在一边，我们每次看到母亲酿豆腐都忍不住想流口水，等到上锅时，看着母亲小心地把豆腐放进锅里，闻着那豆腐发出的一阵阵清香，我们的心里总会有说不出的高兴，这时候，不用母亲指挥我们早早就把饭桌给收拾好了……

　　外出求学后我就很少再吃到母亲做的豆腐酿了，虽说人在他乡也常买豆腐酿来吃，且用料都比母亲的多，然而我总觉得没有母亲做的好吃。母亲已经老了，身体远不如年轻时，她已经推不动石磨。但参加工作后我每次回家母亲都会张落着给我做一顿豆腐酿，看着她和父亲苍老且忙碌的样子，我总会忍不住感叹似水的岁月。伴我成长的豆腐酿依旧，而给我做豆腐酿的人却已老去……

　　出来工作后的第三年，我找了女朋友，是一个在城镇里长大的女孩，令我没有想到的是，她也做得一手十分好吃的豆腐酿。那年春节，我带着女友回家过年，让女友特地给我们做了一顿豆腐酿，并把第一个豆腐酿夹给了母亲，这么多年我第一次看见母亲羞涩地把豆腐酿送进嘴里，眼里溢满了泪水……

　　会做豆腐酿的女友和母亲一见如故，坐在一起一谈就是一个晚上。母亲十分喜欢女友，“指示”我要尽快把女友娶回家；而女友，却在许多天后的一个黄昏咬着我的耳根说：“知道我和你妈做的豆腐酿为什么都这么好吃吗？告诉你吧，那是因为我们的豆腐酿都是用爱做成的，没有爱的人怎么会做出这多好吃的豆腐酿呢？”

　　女友的话说完，我低头沉思，眼前就闪现出母亲做豆腐酿的情景，忽然那身影渐渐模糊，眼中泪光闪动，一股暖暖的爱意人从心里渐渐升起，包绕着我，包绕着我的爱人，我的亲人……

(全文完)