第二章 挂羊头卖狗肉

　　俊 〈薮舐枭系笔芷依妹芭苹酰究梢愿嬉桓龆温淞耍欢彝シ绮ú⒚挥衅较ⅰ4蠖恿娇谧用看纬臣埽家汛薮舐璩督ァ4蠖甭裨拐煞蚨嗍隆Ｋ灯牌派系笔芷煞蚴亲锟鍪祝蚴墙韪僭4薮舐栉ё殴ㄗ量嗔舜蟀氡沧樱蝗憧嗪涟讯友螅氩坏蕉佣闭饷床恍ⅲ∷诵募耍钠辉傥亲龇埂Ｋ型馍稳俳樯埽急竿獬鲎龉ぃ跫赴僭ぷ剩骨宥拥那房睿悦舛备具脒镀鹄疵煌昝涣恕Ｓ稳僭诮稚峡媸车辏叵祷Р簧伲桶阉樯芨患野悠痰睦习濉?

　　这一天，崔大妈告别家中的锅碗瓢勺，离开家门，毅然决然外出打工。老公留她留不住，赌气地说：“你不要这个家，就再不要回来了！”

　　这是一家河南人开的馆子，座落在市区金三角，生意十分兴隆。老板姓张名包，三十有五，瘦高个，大嗓门，短胡子，长头发，脏衣服，拦腰缚。馆子不大，但里里外外都是人――有顾客也有雇员。除老婆子忙前忙后外，还雇来八名妇女；尽管如此，张老板还叫喊人手不够，于是又招了崔大妈。

　　崔大妈铁了心，晚间不回家，吃住在馆子里面，每月三百元，她不嫌少；而且工作兢兢业业、任劳任怨 .早晨，崔大妈扫完地就帮助老板娘卖早点；早饭后便同其他雇员一道，坐下来包包子，一包就是十几个钟头。晚九点以后才能吃晚饭和休息。一天下来，崔大妈累得腰酸腿疼，不停地雷打腰背。此时，她方知打工仔不好当，比干家务事还累。还好，崔大妈干惯了家务活，她不会打退堂鼓的。坚持了三天，老板娘瞧她干活麻利、听话，就安排她洗菜、切菜、弄包子馅。崔大妈毫无怨言。不过在弄包子馅时，崔大妈发现一个秘密：包子馅不是羊肉，而是猪头肉、劣等肉、再拌些羊油调味；菜是市场上最便宜的茄子外加洋葱！崔大妈心里纳闷：外面高挂羊头，难道不是卖羊肉包子，而是卖猪头肉包子？那么，门外那块招牌和那个羊头是骗人的？难道真的是名符其实的挂羊头卖狗肉？若是民族兄弟光顾，买回家共餐，岂不大闹天空？夜间休息时，崔大妈带着这些秘密，同女同伴们一同探讨。她好奇地问：“张老板这店，为什么挂羊头买猪头肉包子？”有个女雇员，名叫王玉花的，从鼻腔里哼了一声：“哼！昧良心，赚大钱呗！”原来，一公斤羊肉18元；一公斤猪头肉才5元，差价13元！张老板这店，每天要做8袋面、400公斤的包子；如一公斤面粉蒸20个包子，400公斤面粉该蒸出8000个包子吧？如一个包子10克猪头肉，8000个包子也需用去80公斤猪头肉！一个包子售价0.5元，8000包子可售4000元。80公斤猪头肉同80公斤羊肉的差价是1040元。这样，张老板每天就多赚1040元！加起来足有五千多元。这是一笔不少的数目字呵！

　　然而好景不长。有一天，真的出事了。一个维族人，三十开外，身强力壮，胡子巴茬，满脸汗渍，看样子有急事。他路过包子铺时，苍苍忙忙买走10个包子，带回家作午餐。吃时觉得味道不对；检查包子馅时，发现里面不是羊肉，而是猪头肉，除猪头皮外，还有可怕的硬猪毛。壮年人气歪了脖子，除了上告工商管理局外，还到店铺面前大吵大闹。他骂张老板挂羊头卖狗肉，赚昧心钱，该拉出去枪毙！张老板一点也不脸红心跳，他理直气壮地反驳：“就你多事！我这是混合馅的包子，人人吃了都叫好，就你鸡蛋里头挑骨头！现在市场经济，公平竞争，八仙过海，为了利润，哪一家不是挂羊头卖狗肉？！你嫌包子不好，谁叫你买呀！既然买了，就不要后悔，更不要没事找事！再不走，我就叫公安局抓你了！”真是强盗逻辑！壮年维族人气歪了鼻梁 .他一蹦三尺高，双方正在大吵大闹时，工商管理局来了四个人，壮年人又把张老板告了一状。工商管理人员让张老板带路，对包子馅及店里的卫生工作进行了大检查。发现伙房边，上百个猪头正在接收火烫，火棍所到之处，滋滋冒烟，并发出一股难闻的臭味。卫生工作也很差。黑猪毛湿漉漉，到处可见。包子馅没有盖紧，苍蝇飞上飞下；打死的苍蝇都还在一边躺着。烂菜帮子不时绊脚，一踩就出水，不小心就被滑倒。工商管理所所长赵刚，生气地问：“你的羊肉在哪里？”张老板狡辩道：“伙计们还……没有把货进来……”“外面牌子可是售羊肉包子的！”“是的，是的！”“是什么？挂羊头卖狗肉，坑蒙顾客！马上给我停业整顿！”“这……”“跟我们走一趟！”

　　于是，张老板被工商人员叫走了，包子铺被查封了，崔大妈也因此失业回家了。她干了20天，一分钱也没有拿回家，很气人。

　　求金牌、求收藏、求推荐、求点击、求评论、求红包、求礼物，各种求，有什么要什么，都砸过来吧！